台灣大黑熊在PIXNET的巢---注意~~~有大黑熊出沒

懷念老闆娘親切的態度，想念濃濃咖哩的好味道，因此抽了個空，再度造訪這家南洋風味的小店，只為在稍有寒意的秋天，暖暖期待已久的胃。這次我們選的除了讓我印象深刻的咖哩海鮮湯之外，我們還點了老闆娘推薦的肉骨茶。在等待美食上桌的時候，老闆娘還特別介紹了她親自種了兩年的私房菜－叻沙葉，這是一種南洋特產的香葉，在台灣是找不到的，所以老闆娘自己種。




而且她的味道並不為大部分的台灣人所接受，所以老闆娘一般是以九層塔取代，今天特別問了我們要不要試試看真正的道地風味，才帶我們看的。當然要嚐試看看，而且這種香草再手中的香味九一經十分獨特了，用在料理中的味道更是令我期待。





首先上的就是用叻沙葉所做的咖哩海鮮湯，其中的九層塔換成了叻沙葉，真的吃起來的感覺完全不同，除了咖哩的味道外，濃濃叻沙葉的香味在口中彌漫，還真的是非常的特別。





接著期待的肉骨茶也上桌了，特殊的肉骨茶香味，湯頭香純卻不油不膩。在用餐的同時，聽著老闆娘說著肉骨茶的故事，那是從中國南部沿海，隨著鄭和下西洋的移民傳入南洋地區，肉骨茶溫和補氣，最適合像我們長時間在辦公室冷氣房工作的人，或是氣管不好的人食用。在老闆娘述說著南洋地區故事的愉悅氣氛下，享用道地的南洋美食，真是別有一番風味呢！！