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寒冷的天氣,在朋友的帶領之下,來到這間位於三重的羊肉爐加新疆烤肉的店,
才停好車撲鼻的孜然粉烤肉的香氣就迎面而來,迫不及待的我們一行人,點好菜就期待昧位的菜餚上桌。由於不是密閉的室內用餐環境,幾位有抽煙的朋友說,以後有餐廳可以去了,放心抽煙又不用擔心會被罰錢。
首先上桌的是燒得火紅的木炭,用木炭主得羊肉爐會有一股特別的香氣,真是令人期待,
接著上桌的是麻油麵線,
大概是因為天氣冷,又比較晚用餐,同行的朋友馬上就動起筷子,三兩下就把一碗充滿麻油香,口感華順的麵線給吃得乾乾淨淨。
接著就是期待已就的主角羊肉爐上桌,滿滿的高麗菜,魚丸,凍豆腐,豆皮,豬血糕等等,
先嚐了一口湯頭,充滿羊肉的美味,看來應該是花了不少功夫,
接著吃大塊的羊肉,肉質軟嫩而且沒有羊肉的羶味,相信很多不敢吃羊肉的朋友應該都可以嘗試看看,
稍微霑一下老闆特製的雙醬,紅色的是豆腐乳醬,黑色的是辣度相當夠的沾醬,更是別具一番風味。
用羊肉爐涮羊肉也是一大特色,切成薄片帶有油花的羊肉,
下鍋稍微涮兩下就熟了,老闆還貼心的準備專用的鐵網,讓涮羊肉不至於太熟。
另外我們還點了炒高麗菜
跟龍珠,
老闆的手藝真的不是蓋的,味道可不輸大餐廳呢!接著就是香味撲鼻的新疆烤肉,
有牛肉,羊肉,雞屁股,皎白筍跟甜不辣,烤得恰到好處,
再加上孜然粉的特殊香氣,讓人忍不祝一串接著一串,可惜是冬天,否則搭配啤酒應該更是美味。
在買單的時候更是讓我蒙覺得划算,
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